Menú de Tapas Tablao de la Villa

Para compartir (Mínimo 2 personas)

Jamón ibérico de bellota con pan de cristal y tomate
Nuestra ensaladilla de gambas
Croquetas artesanales de jamón
Rabas al estilo Santander
Gambas al ajillo
Chistorra de Navarra

Postre
Pastel de chocolate Tablao de la Villa

Bebidas
Dos consumiciones de
Vino/ Cerveza/ Refresco
Agua mineral

Menú Tomillo

Puerro confitado, parmentier de patata y queso Idiazábal
o
Ensalada de burrata, alcachofas y jamón ibérico

Plato principal
Salmón, berenjena ahumada, kale y patatas
o
Meloso ibérico al Pedro Ximénez y pure de patata trufado

Postres
Tarta queso semicurado y coulis de frambuesa
o
Pastel de chocolate Tablao de la Villa y avellana

Bebidas
Dos consumiciones de
Vino/ Cerveza/ Refresco
Agua mineral

Menú Romero

Ensalada de burrata, alcachofas y jamón ibérico
o
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas

Plato principal
Lomo de lubina a la bilbaína con pastel de patata y cebolla
o
Salmón, berenjena ahumada, kale y patatas
o
Rabo de toro estofado con sus verduras

Postres
Torrija castiza con helado de café
o
Pastel de chocolate Tablao de la Villa y avellana

Bebidas
Dos consumiciones de
Vino/ Cerveza/ Refresco
Agua mineral

Menú Yerbabuena
(Mínimo 2 personas)

Jamón ibérico de bellota y Queso manchego curado en aceite de oliva

Crema de boletus

Lomo de Lubina a la bilbaína con pastel de patata y cebolla

Solomillo de ternera a la pimienta

Postre
Volcán de chocolate con helado de vainilla de Madagascar

Bebidas
Dos consumiciones de
Vino/ Cerveza/ Refresco
Agua mineral

Menú Sin Gluten

Burrata, alcachofas y jamón
o
Puerro confitado, parmentier de patata y queso Idiazábal

Plato principal
Salmón, berenjena ahumada, kale y patatas
o
Meloso ibérico al Pedro Ximénez y puré de patata trufado

Postre
Volcán de chocolate

Bebidas
Dos consumiciones de
Vino/ Cerveza/ Refresco
Agua mineral

Menú Vegetariano

Alcachofa y cremoso de coliflor

Pencas de acelgas con salsa vizcaína

Puerro confitado, parmentier de patata y queso Idiazábal

Postre
Fresas en texturas escabechadas con helado de pistacho

Bebidas
Dos consumiciones de
Vino/ Cerveza/ Refresco
Agua mineral